Электронный каталог

Электронный ресурс

Баженова, Б. А.
Отраслевая стандартизация и сертификация мясной промышленности [Электронный ресурс] : учеб.-метод. пособие. – Улан-Удэ : ВСГУТУ, 2016. – 156 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/236105, https://e.lanbook.com/img/cover/book/236105.jpg. – Книга из коллекции ВСГУТУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89230-839-7.

Настоящее учебно-методическое пособие предназначено как методическое указание к реализации дисциплины «Отраслевая стандартизация и сертификация мясной промышленности» для преподавателей и студентов бакалавров дневного и заочного форм обучения направления 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения» профиля «Технология мяса и мясных продуктов».

637.5:006(075.8)

основной = ЭБС Лань
основной = виды изданий : учебные издания : учебно-методические пособия