Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Гомбожапова, Н. И. - Хранение рыбы и рыбопродуктов к дисциплине «Основы хранения рыбных продуктов»: лабораторный практ...
Гомбожапова, Н. И. - Хранение рыбы и рыбопродуктов к дисциплине «Основы хранения рыбных продуктов»: лабораторный практ...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Гомбожапова, Н. И.
Хранение рыбы и рыбопродуктов к дисциплине «Основы хранения рыбных продуктов»: лабораторный практ...
Издательство: ВСГУТУ, 2016 г.
ISBN 978-5-89230-774-1
Автор: Гомбожапова, Н. И.
Хранение рыбы и рыбопродуктов к дисциплине «Основы хранения рыбных продуктов»: лабораторный практ...
Издательство: ВСГУТУ, 2016 г.
ISBN 978-5-89230-774-1
Электронный ресурс
Гомбожапова, Н. И.
Хранение рыбы и рыбопродуктов к дисциплине «Основы хранения рыбных продуктов»: лабораторный практикум [Электронный ресурс]. – Улан-Удэ : ВСГУТУ, 2016. – 48 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/236333, https://e.lanbook.com/img/cover/book/236333.jpg. – Книга из коллекции ВСГУТУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89230-774-1.
Лабораторный практикум к изучению основных тем дисциплины «Основы хранения рыбных продуктов» с целью закрепления теоретических знаний и формирования практических навыков в технологии хранения рыбы и рыбных продуктов предназначено для студентов направления «Продукты питания животного происхождения» (квалификация (степень) бакалавр).
664.951.1(075.8)
основной = ЭБС Лань
Гомбожапова, Н. И.
Хранение рыбы и рыбопродуктов к дисциплине «Основы хранения рыбных продуктов»: лабораторный практикум [Электронный ресурс]. – Улан-Удэ : ВСГУТУ, 2016. – 48 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/236333, https://e.lanbook.com/img/cover/book/236333.jpg. – Книга из коллекции ВСГУТУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89230-774-1.
Лабораторный практикум к изучению основных тем дисциплины «Основы хранения рыбных продуктов» с целью закрепления теоретических знаний и формирования практических навыков в технологии хранения рыбы и рыбных продуктов предназначено для студентов направления «Продукты питания животного происхождения» (квалификация (степень) бакалавр).
664.951.1(075.8)
основной = ЭБС Лань