Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Романова, Т. Н. - Технология колбасных изделий
Романова, Т. Н. - Технология колбасных изделий
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Романова, Т. Н.
Технология колбасных изделий : методические указания
Издательство: СамГАУ, 2022 г.
ISBN отсутствует
Автор: Романова, Т. Н.
Технология колбасных изделий : методические указания
Издательство: СамГАУ, 2022 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Романова, Т. Н.
Технология колбасных изделий [Электронный ресурс] : методические указания. – Самара : СамГАУ, 2022. – 64 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/244490, https://e.lanbook.com/img/cover/book/244490.jpg. – Книга из коллекции СамГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В методических указаниях, представлена тематика, содержание и методика проведения лабораторных занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология колбасных изделий». Данное издание предназначено для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Может быть полезно обучающимся по направлениям подготовки 19.04.03 Продукты питания животного происхождения и 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов, а так же всем специалистам, работающим в системе производства продукции животноводства и перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса.
637.5(07)
основной = ЭБС Лань
Романова, Т. Н.
Технология колбасных изделий [Электронный ресурс] : методические указания. – Самара : СамГАУ, 2022. – 64 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/244490, https://e.lanbook.com/img/cover/book/244490.jpg. – Книга из коллекции СамГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В методических указаниях, представлена тематика, содержание и методика проведения лабораторных занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология колбасных изделий». Данное издание предназначено для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Может быть полезно обучающимся по направлениям подготовки 19.04.03 Продукты питания животного происхождения и 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов, а так же всем специалистам, работающим в системе производства продукции животноводства и перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса.
637.5(07)
основной = ЭБС Лань