Электронный каталог

Электронный ресурс
36.95

Кибкало, Леонид Ильич.
Производство молока в условиях промышленной технологии [Электронный ресурс] : монография / Л. И. Кибкало, Н. И. Жеребилов ; М-во сел. хоз-ва РФ, ФГБОУ ВО Курская ГСХА. – Курск : Курская ГСХА, 2022. – 395 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/214793. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции Курская ГСХА - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7369-0864-6.

В монографии рассказано об интенсификации животноводства, повышении продуктивности молочного стада, улучшении качества молока, воспроизводительной функции коров. Большое внимание уделено химическому составу и физико-химическим свойствам молока, морфологическим признакам и функциональным свойствам вымени. Нашло отражение показателей мясной продуктивности выбракованных коров. Для научных сотрудников, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, бакалавров, магистров, студентов и аспирантов сельскохозяйственных вузов.

ББК 36.95
637.1

техника = техника : пищевые производства : производство молока и молочных продуктов
основной = виды изданий : научные издания : монографии
основной = ЭБС Лань
основной = Лань сделано