Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Кокоева, Ал. Т. - Технология переработки молока
Кокоева, Ал. Т. - Технология переработки молока
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Кокоева, Ал. Т.
Технология переработки молока : учебно-методическое пособие
Издательство: Горский ГАУ, 2021 г.
ISBN отсутствует
Автор: Кокоева, Ал. Т.
Технология переработки молока : учебно-методическое пособие
Издательство: Горский ГАУ, 2021 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
36.95я73
Кокоева, Ал. Т.
Технология переработки молока [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Ал. Т. Кокоева, А. Т. Кокоева ; М-во сел. хоз-ва РФ, ФГБОУ ВО Горский ГАУ. – Владикавказ : Горский ГАУ, 2021. – 120 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/214868. – Рекомендовано Центральным учебно-методическим советом ФГБОУ ВО Горский ГАУ в качестве учебно-методического пособия (протокол № 1 от 30 октября 2020 г.). – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции Горский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
Настоящее учебно-методическое пособие предназначено для самостоятельного и аудиторного изучения дисциплины «Технология переработки молока», по направлению подготовки 36.03.02. - «Зоотехния» факультета технологического менеджмента всех форм обучения. Учебно-методическое пособие содержит основные технологические приемы переработки молока, молочных продуктов, рассматриваются способы методы оценки качества, переработки и хранения молочной продукции.
ББК 36.95я73
637.33.
техника = техника : пищевые производства : производство молока и молочных продуктов
основной = виды изданий : учебные издания : учебно-методические пособия
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань
основной = Лань сделано
36.95я73
Кокоева, Ал. Т.
Технология переработки молока [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Ал. Т. Кокоева, А. Т. Кокоева ; М-во сел. хоз-ва РФ, ФГБОУ ВО Горский ГАУ. – Владикавказ : Горский ГАУ, 2021. – 120 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/214868. – Рекомендовано Центральным учебно-методическим советом ФГБОУ ВО Горский ГАУ в качестве учебно-методического пособия (протокол № 1 от 30 октября 2020 г.). – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции Горский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
Настоящее учебно-методическое пособие предназначено для самостоятельного и аудиторного изучения дисциплины «Технология переработки молока», по направлению подготовки 36.03.02. - «Зоотехния» факультета технологического менеджмента всех форм обучения. Учебно-методическое пособие содержит основные технологические приемы переработки молока, молочных продуктов, рассматриваются способы методы оценки качества, переработки и хранения молочной продукции.
ББК 36.95я73
637.33.
техника = техника : пищевые производства : производство молока и молочных продуктов
основной = виды изданий : учебные издания : учебно-методические пособия
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань
основной = Лань сделано