Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Романова, Т. Н. - Технология переработки продукции птицеводства
Романова, Т. Н. - Технология переработки продукции птицеводства
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Романова, Т. Н.
Технология переработки продукции птицеводства : учебное пособие
Издательство: СамГАУ, 2021 г.
ISBN 978-5-88575-658-7
Автор: Романова, Т. Н.
Технология переработки продукции птицеводства : учебное пособие
Издательство: СамГАУ, 2021 г.
ISBN 978-5-88575-658-7
На полку
Электронный ресурс
Романова, Т. Н.
Технология переработки продукции птицеводства [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Самара : СамГАУ, 2021. – 140 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/222311, https://e.lanbook.com/img/cover/book/222311.jpg. – Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-88575-658-7.
В учебном пособии рассматриваются технологии убоя и первичной обработки мяса птицы, технологии переработки мяса птицы и производства продукции птицеводства, технологии хранения мяса птицы и продукции птицеводства, технологии производства яиц и продуктов переработки яиц, технической продукции из птицы. Учебное издание предназначено: для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»; магистров, обучающихся по направлениям подготовки 36.04.03 «Зоотехния» и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения».
637 (075)
основной = ЭБС Лань
Романова, Т. Н.
Технология переработки продукции птицеводства [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Самара : СамГАУ, 2021. – 140 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/222311, https://e.lanbook.com/img/cover/book/222311.jpg. – Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-88575-658-7.
В учебном пособии рассматриваются технологии убоя и первичной обработки мяса птицы, технологии переработки мяса птицы и производства продукции птицеводства, технологии хранения мяса птицы и продукции птицеводства, технологии производства яиц и продуктов переработки яиц, технической продукции из птицы. Учебное издание предназначено: для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»; магистров, обучающихся по направлениям подготовки 36.04.03 «Зоотехния» и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения».
637 (075)
основной = ЭБС Лань