Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Тертычная, Т. Н. - Технология переработки растениеводческой продукции. Ч. II
Тертычная, Т. Н. - Технология переработки растениеводческой продукции. Ч. II
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Тертычная, Т. Н.
Технология переработки растениеводческой продукции. Ч. II : учебное пособие
Издательство: ВГАУ, 2022 г.
ISBN отсутствует
Автор: Тертычная, Т. Н.
Технология переработки растениеводческой продукции. Ч. II : учебное пособие
Издательство: ВГАУ, 2022 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Тертычная, Т. Н.
Технология переработки растениеводческой продукции. Ч. II [Электронный ресурс] : учебное пособие. – 2-е изд., доп. и испр. – Воронеж : ВГАУ, 2022. – 166 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/243200, https://e.lanbook.com/img/cover/book/243200.jpg. – Книга из коллекции ВГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
В учебном пособии дана характеристика основных стадий и операций технологического процесса производства муки, круп, хлебобулочных изделий, переработки плодов и овощей, производства картофелепродуктов, растительных масел, пива и этилового спирта. Предназначено для учащихся высших учебных заведений направления 35.03.07 «Техология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», профиль подготовки бакалавров «Технология производства и переработки продукции растениеводства» и направления 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профиль подготовки бакалавров «Технологический инжиниринг масложировой продукции и эфирных масел.».
664:633/635(075)
основной = ЭБС Лань
Тертычная, Т. Н.
Технология переработки растениеводческой продукции. Ч. II [Электронный ресурс] : учебное пособие. – 2-е изд., доп. и испр. – Воронеж : ВГАУ, 2022. – 166 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/243200, https://e.lanbook.com/img/cover/book/243200.jpg. – Книга из коллекции ВГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
В учебном пособии дана характеристика основных стадий и операций технологического процесса производства муки, круп, хлебобулочных изделий, переработки плодов и овощей, производства картофелепродуктов, растительных масел, пива и этилового спирта. Предназначено для учащихся высших учебных заведений направления 35.03.07 «Техология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», профиль подготовки бакалавров «Технология производства и переработки продукции растениеводства» и направления 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профиль подготовки бакалавров «Технологический инжиниринг масложировой продукции и эфирных масел.».
664:633/635(075)
основной = ЭБС Лань