Электронный каталог

Электронный ресурс

Грицай, Д. И.
Оборудование для механической обработки молока [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Ставрополь : СтГАУ, 2021. – 64 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/245708, https://e.lanbook.com/img/cover/book/245708.jpg. – Книга из коллекции СтГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.

Рассмотрено устройство оборудования для механической обработки молока. Изложены основы рабочих процессов, принцип действия, виды и периодичность технического обслуживания оборудования. Приведены технические данные и технологические расчеты по основным видам оборудования. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.06 – Агроинженерия; 23.03.03 – Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов; 35.03.07 − Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 36.03.02 − Зоотехния и слушателей курсов повышения квалификации.

631.3 (076)

основной = ЭБС Лань