Электронный каталог

Электронный ресурс

Приз, В. Н.
Методика оценки организации питания детей в организованных коллективах [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие. – Караганда : КарГМУ, 2011. – 60 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/209333, https://e.lanbook.com/img/cover/book/209333.jpg. – Книга из коллекции КарГМУ - Медицина. – На рус. яз.

В настоящем методическом пособии представлены требования к организации питания детей в организованных коллективах. Дана методика оценки организации питания детей, комплексная гигиеническая оценка пищеблоков, питания детей и подростков. Методические рекомендации определяют порядок и методику проведения гигиенической оценки как фактических рационов питания обучающихся (воспитанников), так и проектов технических документов – типовых рационов питания обучающихся (воспитанников), подлежащих согласованию в установленном порядке. Пособие предназначено для студентов медико-профилактического и педиатрического факультетов, врачей санитарно-эпидемиологической службы, врачей-педиатров и медицинских работников дошкольных, школьных и подростковых учреждений.

613.22

основной = ЭБС Лань
основной = виды изданий : учебные издания : учебно-методические пособия