Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Лебухов, В. И. - Физико-химические методы исследования
Лебухов, В. И. - Физико-химические методы исследования
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Лебухов, В. И.
Физико-химические методы исследования
Издательство: Лань, 2022 г.
ISBN 978-5-8114-1320-1
Автор: Лебухов, В. И.
Физико-химические методы исследования
Издательство: Лань, 2022 г.
ISBN 978-5-8114-1320-1
На полку
Электронный ресурс
Лебухов, В. И.
Физико-химические методы исследования [Электронный ресурс]. – Санкт-Петербург : Лань, 2022. – 480 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/211055, https://e.lanbook.com/img/cover/book/211055.jpg. – Рекомендовано УМО вузов России по образованию в области товароведения и экспертизы товаров в качестве учебника для подготовки бакалавров и магистров по направлению 100800 — «Товароведение». – Книга из коллекции Лань - Химия. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8114-1320-1.
В учебнике в соответствии с положениями Государственного образовательного стандарта по направлению «Товароведение» и примерной программой дисциплины впервые систематизирован и комплексно изложен материал, необходимый для изучения курса «Физико-химические методы исследования». Дано описание физико-химического состояния и свойств объекта, их изменений при различных технологических процессах, приведены краткие сведения о качестве и безопасности товаров, подготовке их к анализу, описаны теоретические основы инструментальных методов (спектрофотометрических, полярографических, хроматографических, электрохимических и др.), используемых в процедурах подтверждения соответствия (сертификации), даны принципиальные схемы устройства приборов, кратко освещены основы и порядок выборочного контроля, отбора и подготовки к анализу проб, приемы математической обработки результатов измерений. Во второй части учебника описаны лабораторные работы, приборы для измерения физико-химических свойств объектов. Представлен справочный материал, вопросы для самоконтроля. Большое количество иллюстраций облегчает усвоение материала. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению «Товароведение», а также может быть использован в подготовке бакалавров по специальности «Технологии продовольственных продуктов и потребительских товаров» и в работе специалистов исследовательских и производственных лабораторий при текущем и выходном контроле качества и безопасности потребительских товаров.
основной = ЭБС Лань
Лебухов, В. И.
Физико-химические методы исследования [Электронный ресурс]. – Санкт-Петербург : Лань, 2022. – 480 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/211055, https://e.lanbook.com/img/cover/book/211055.jpg. – Рекомендовано УМО вузов России по образованию в области товароведения и экспертизы товаров в качестве учебника для подготовки бакалавров и магистров по направлению 100800 — «Товароведение». – Книга из коллекции Лань - Химия. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8114-1320-1.
В учебнике в соответствии с положениями Государственного образовательного стандарта по направлению «Товароведение» и примерной программой дисциплины впервые систематизирован и комплексно изложен материал, необходимый для изучения курса «Физико-химические методы исследования». Дано описание физико-химического состояния и свойств объекта, их изменений при различных технологических процессах, приведены краткие сведения о качестве и безопасности товаров, подготовке их к анализу, описаны теоретические основы инструментальных методов (спектрофотометрических, полярографических, хроматографических, электрохимических и др.), используемых в процедурах подтверждения соответствия (сертификации), даны принципиальные схемы устройства приборов, кратко освещены основы и порядок выборочного контроля, отбора и подготовки к анализу проб, приемы математической обработки результатов измерений. Во второй части учебника описаны лабораторные работы, приборы для измерения физико-химических свойств объектов. Представлен справочный материал, вопросы для самоконтроля. Большое количество иллюстраций облегчает усвоение материала. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению «Товароведение», а также может быть использован в подготовке бакалавров по специальности «Технологии продовольственных продуктов и потребительских товаров» и в работе специалистов исследовательских и производственных лабораторий при текущем и выходном контроле качества и безопасности потребительских товаров.
основной = ЭБС Лань