Электронный каталог

Электронный ресурс

Гончарова, Н. В.
Комплексный анализ химико–технологических процессов и продуктов глубокой переработки биосырья растительного и животного происхождения: Практикум [Электронный ресурс]. – Улан-Удэ : ВСГУТУ, 2017. – 180 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/236339, https://e.lanbook.com/img/cover/book/236339.jpg. – Книга из коллекции ВСГУТУ - Химия. – На рус. яз.

В практикуме рассматриваются методы контроля технологических процессов получения растительных экстрактов и биополимеров и оценка их качественных характеристик. Значительное внимание уделяется новым способам переработки биосырья и алгоритму исследования их свойств. Издание предназначено в помощь студентам направлений 29.03.01 и 29.04.01 «Технология изделий легкой промышленности», направленности «Технология кожи и меха» специализирующихся в области разработки технологий глубокой переработки биосырья растительного и животного происхождения. Практикум подходит для реализации дисциплин «Общая химическая технология», «Практическая технология производства кожи и меха», «Химия и технология кожи и меха», а также курсов и исследовательских работ, связанных с разработкой технологий глубокой переработки биосырья.

66.011:675.872.4

основной = ЭБС Лань