Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Родионова, Н. С. - Организация и технологии предприятий питания в профессиональной сфере. Практикум
Родионова, Н. С. - Организация и технологии предприятий питания в профессиональной сфере. Практикум
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Родионова, Н. С.
Организация и технологии предприятий питания в профессиональной сфере. Практикум : учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2021 г.
ISBN 978-5-00032-563-6
Автор: Родионова, Н. С.
Организация и технологии предприятий питания в профессиональной сфере. Практикум : учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2021 г.
ISBN 978-5-00032-563-6
На полку
Электронный ресурс
Родионова, Н. С.
Организация и технологии предприятий питания в профессиональной сфере. Практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Воронеж : ВГУИТ, 2021. – 221 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/254489, https://e.lanbook.com/img/cover/book/254489.jpg. – Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-563-6.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями, предъявляемыми к подготовке выпускников по направлению 43.03.02 – «Туризм», 43.03.03 – «Гостиничное дело». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Организация и технологии предприятий питания». Приведены теоретические данные и рекомендации по выполнению практических работ.
642.0 (075.8)
основной = ЭБС Лань
Родионова, Н. С.
Организация и технологии предприятий питания в профессиональной сфере. Практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Воронеж : ВГУИТ, 2021. – 221 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/254489, https://e.lanbook.com/img/cover/book/254489.jpg. – Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-563-6.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями, предъявляемыми к подготовке выпускников по направлению 43.03.02 – «Туризм», 43.03.03 – «Гостиничное дело». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Организация и технологии предприятий питания». Приведены теоретические данные и рекомендации по выполнению практических работ.
642.0 (075.8)
основной = ЭБС Лань