Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Жарнова, В. В. - Санитария и гигиена общественного питания
Жарнова, В. В. - Санитария и гигиена общественного питания
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Жарнова, В. В.
Санитария и гигиена общественного питания : метод. рек.
Издательство: ГрГУ им. Янки Купалы, 2017 г.
ISBN 978-985-582-133-6
Автор: Жарнова, В. В.
Санитария и гигиена общественного питания : метод. рек.
Издательство: ГрГУ им. Янки Купалы, 2017 г.
ISBN 978-985-582-133-6
На полку
Электронный ресурс
Жарнова, В. В.
Санитария и гигиена общественного питания [Электронный ресурс] : метод. рек. – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2017. – 53 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/262580, https://e.lanbook.com/img/cover/book/262580.jpg. – Книга из коллекции ГрГУ им. Янки Купалы - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-985-582-133-6.
Рассматриваются вопросы санитарии и гигиены общественного питания, приводятся основные положения действующих законов и нормативно-правовых актов Республики Беларусь в области санитарии и гигиены питания, гигиенические требования к факторам внешней среды. Изложенный материал позволит студентам специальности «Производство продукции и организация общественного питания» самостоятельно освоить необходимые знания о рациональном и сбалансированном питании, о загрязнении пищевых продуктов химическими веществами.
613.2(076.5)
основной = ЭБС Лань
Жарнова, В. В.
Санитария и гигиена общественного питания [Электронный ресурс] : метод. рек. – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2017. – 53 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/262580, https://e.lanbook.com/img/cover/book/262580.jpg. – Книга из коллекции ГрГУ им. Янки Купалы - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-985-582-133-6.
Рассматриваются вопросы санитарии и гигиены общественного питания, приводятся основные положения действующих законов и нормативно-правовых актов Республики Беларусь в области санитарии и гигиены питания, гигиенические требования к факторам внешней среды. Изложенный материал позволит студентам специальности «Производство продукции и организация общественного питания» самостоятельно освоить необходимые знания о рациональном и сбалансированном питании, о загрязнении пищевых продуктов химическими веществами.
613.2(076.5)
основной = ЭБС Лань