Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Дьячков, А. Я. - Инновационные технологии производства мясных продуктов
Дьячков, А. Я. - Инновационные технологии производства мясных продуктов
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Дьячков, А. Я.
Инновационные технологии производства мясных продуктов : учебное пособие
Издательство: ПГАТУ, 2022 г.
ISBN 978-5-94279-565-8
Автор: Дьячков, А. Я.
Инновационные технологии производства мясных продуктов : учебное пособие
Издательство: ПГАТУ, 2022 г.
ISBN 978-5-94279-565-8
На полку
Электронный ресурс
Дьячков, А. Я.
Инновационные технологии производства мясных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Пермь : ПГАТУ, 2022. – 279 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/264758, https://e.lanbook.com/img/cover/book/264758.jpg. – Книга из коллекции ПГАТУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-94279-565-8.
В учебном пособии представлены основные понятия и виды инноваций, даны направления инновационных технологий при производстве мясных продуктов. Представленные материалы не претендуют на полноту изложения направлений инновационной деятельности, так как с развитием научно-технического прогресса постоянно происходит совершенствование технологий, в том числе и в мясной промышленности. Учебное пособие предназначено для обучающихся высших учебных заведений по направлению подготовки 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, а также рекомендовано к использованию для смежных направлений подготовки и специалистов перерабатывающих производств.
664.9
основной = ЭБС Лань
Дьячков, А. Я.
Инновационные технологии производства мясных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Пермь : ПГАТУ, 2022. – 279 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/264758, https://e.lanbook.com/img/cover/book/264758.jpg. – Книга из коллекции ПГАТУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-94279-565-8.
В учебном пособии представлены основные понятия и виды инноваций, даны направления инновационных технологий при производстве мясных продуктов. Представленные материалы не претендуют на полноту изложения направлений инновационной деятельности, так как с развитием научно-технического прогресса постоянно происходит совершенствование технологий, в том числе и в мясной промышленности. Учебное пособие предназначено для обучающихся высших учебных заведений по направлению подготовки 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, а также рекомендовано к использованию для смежных направлений подготовки и специалистов перерабатывающих производств.
664.9
основной = ЭБС Лань