Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Гапонова, В. Е. - Технология мучных и кондитерских изделий
Гапонова, В. Е. - Технология мучных и кондитерских изделий
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Гапонова, В. Е.
Технология мучных и кондитерских изделий : учебно-методические указания для самостоятельной работы студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
Издательство: Брянский ГАУ, 2021 г.
ISBN отсутствует
Автор: Гапонова, В. Е.
Технология мучных и кондитерских изделий : учебно-методические указания для самостоятельной работы студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
Издательство: Брянский ГАУ, 2021 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Гапонова, В. Е.
Технология мучных и кондитерских изделий [Электронный ресурс] : учебно-методические указания для самостоятельной работы студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания. – Брянск : Брянский ГАУ, 2021. – 48 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/304193, https://e.lanbook.com/img/cover/book/304193.jpg. – Книга из коллекции Брянский ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Учебно-методические указания подготовлено для самостоятельной работы и контроля знаний студентов очной и заочной формы, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания по дисциплине «Технология мучных и кондитерских изделий».
664.6 (076)
основной = ЭБС Лань
Гапонова, В. Е.
Технология мучных и кондитерских изделий [Электронный ресурс] : учебно-методические указания для самостоятельной работы студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания. – Брянск : Брянский ГАУ, 2021. – 48 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/304193, https://e.lanbook.com/img/cover/book/304193.jpg. – Книга из коллекции Брянский ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Учебно-методические указания подготовлено для самостоятельной работы и контроля знаний студентов очной и заочной формы, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания по дисциплине «Технология мучных и кондитерских изделий».
664.6 (076)
основной = ЭБС Лань