Электронный каталог МПГУ -Курочкин, А. А. - Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье- Absopac

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Курочкин, А. А. - Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье

Курочкин, А. А. - Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье

Нет экз.

Электронный ресурс
Автор: Курочкин, А. А.
Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье : учебник для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-07630-1

полный текст

На полку

Электронный ресурс

Курочкин, А. А.
Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье : учебник для вузов. – 2-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 446 с. – (Высшее образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/513984, https://urait.ru/book/cover/09A7AAFC-0529-4003-ACF7-7FC32D120980. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/513984 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-07630-1 : 1699.00.

В курсе описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья.

664(075.8)

основной = ЭБС Юрайт