Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Николенко, П. - Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов
Николенко, П. - Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Николенко, П.
Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-15138-1
Автор: Николенко, П.
Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-15138-1
На полку
Электронный ресурс
Николенко, П.
Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для спо. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 751 с. – (Профессиональное образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/519925, https://urait.ru/book/cover/13C31E4D-A345-42BC-AFAE-32581EBCEFEA. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/519925 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-15138-1 : 2419.00.
В курсе «Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов» изложены темы аудиторных (контактных) занятий одноименной дисциплины. Рассмотрены вопросы, связанные с техническим оснащением инфраструктурных объектов индустрии гостеприимства. Описана сложнейшая инженерная система обеспечения гостинично-ресторанного комплекса: водоснабжения, канализации, теплоснабжения, кондиционирования, энергоснабжения. С позиций нормативно-правовой базы и эргономики представлено техническое оснащение жилой, общественной зон гостинично-ресторанных комплексов. Кратко освещено техническое оснащение дестинаций общественного питания. Для закрепления знаний по темам предложены вопросы для самопроверки и обсуждения, а также задания практикума. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, обучающихся по экономическим направлениям, преподавателей, а также специалистов гостиничного дела.
338.48:379.832(075.32)
основной = ЭБС Юрайт
Николенко, П.
Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для спо. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 751 с. – (Профессиональное образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/519925, https://urait.ru/book/cover/13C31E4D-A345-42BC-AFAE-32581EBCEFEA. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/519925 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-15138-1 : 2419.00.
В курсе «Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов» изложены темы аудиторных (контактных) занятий одноименной дисциплины. Рассмотрены вопросы, связанные с техническим оснащением инфраструктурных объектов индустрии гостеприимства. Описана сложнейшая инженерная система обеспечения гостинично-ресторанного комплекса: водоснабжения, канализации, теплоснабжения, кондиционирования, энергоснабжения. С позиций нормативно-правовой базы и эргономики представлено техническое оснащение жилой, общественной зон гостинично-ресторанных комплексов. Кратко освещено техническое оснащение дестинаций общественного питания. Для закрепления знаний по темам предложены вопросы для самопроверки и обсуждения, а также задания практикума. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, обучающихся по экономическим направлениям, преподавателей, а также специалистов гостиничного дела.
338.48:379.832(075.32)
основной = ЭБС Юрайт