Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Курочкин, А. А. - Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств
Курочкин, А. А. - Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Курочкин, А. А.
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств : учебник для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-10854-5
Автор: Курочкин, А. А.
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств : учебник для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-10854-5
На полку
Электронный ресурс
Курочкин, А. А.
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств : учебник для вузов. – 2-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 586 с. – (Высшее образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/518095, https://urait.ru/book/cover/5260BB81-751C-48F4-9278-F92E5BF05764. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/518095 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-10854-5 : 2179.00.
В курсе приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. Подробно рассмотрены классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств, оборудование для разделения продуктов переработки, механической переработки, а также для прессования сырья и полуфабрикатов. Описаны тепломассообменные процессы перерабатывающих производств, особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств, поточные механизированные и автоматизированные линии перерабатывающих производств, а также основы автоматизации технологических процессов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим и аграрным направлениям.
664(075.8)
основной = ЭБС Юрайт
Курочкин, А. А.
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств : учебник для вузов. – 2-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 586 с. – (Высшее образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/518095, https://urait.ru/book/cover/5260BB81-751C-48F4-9278-F92E5BF05764. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/518095 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-10854-5 : 2179.00.
В курсе приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. Подробно рассмотрены классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств, оборудование для разделения продуктов переработки, механической переработки, а также для прессования сырья и полуфабрикатов. Описаны тепломассообменные процессы перерабатывающих производств, особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств, поточные механизированные и автоматизированные линии перерабатывающих производств, а также основы автоматизации технологических процессов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим и аграрным направлениям.
664(075.8)
основной = ЭБС Юрайт