Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Полиевский, С. А. - Питание спортсменов. Безопасность пищевых продуктов
Полиевский, С. А. - Питание спортсменов. Безопасность пищевых продуктов
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Полиевский, С. А.
Питание спортсменов. Безопасность пищевых продуктов : учебное пособие для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-12804-8
Автор: Полиевский, С. А.
Питание спортсменов. Безопасность пищевых продуктов : учебное пособие для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-12804-8
На полку
Электронный ресурс
Полиевский, С. А.
Питание спортсменов. Безопасность пищевых продуктов : учебное пособие для вузов. – 2-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 122 с. – (Высшее образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/518638, https://urait.ru/book/cover/5B7215EA-7EC4-4EBF-9875-B3163A3DC355. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/518638 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-12804-8 : 509.00.
В курсе рассмотрены такие актуальные вопросы, как гигиеническая и экологическая адекватность питания, контроль за качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов на всех этапах их получения, переработки и реализации, характеристика пищевых отравлений, врачебно-санитарный контроль за организацией питания спортсменов. Авторы курса рассматривают питание как важнейший фактор адаптации организма спортсменов к физическим нагрузкам. Содержание курса соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественно-научным направлениям, врачей, тренеров, спортсменов.
796/613.2(075.8)
основной = ЭБС Юрайт
Полиевский, С. А.
Питание спортсменов. Безопасность пищевых продуктов : учебное пособие для вузов. – 2-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 122 с. – (Высшее образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/518638, https://urait.ru/book/cover/5B7215EA-7EC4-4EBF-9875-B3163A3DC355. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/518638 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-12804-8 : 509.00.
В курсе рассмотрены такие актуальные вопросы, как гигиеническая и экологическая адекватность питания, контроль за качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов на всех этапах их получения, переработки и реализации, характеристика пищевых отравлений, врачебно-санитарный контроль за организацией питания спортсменов. Авторы курса рассматривают питание как важнейший фактор адаптации организма спортсменов к физическим нагрузкам. Содержание курса соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественно-научным направлениям, врачей, тренеров, спортсменов.
796/613.2(075.8)
основной = ЭБС Юрайт