Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Астахов, Д. А. - Технологическое оборудование
Астахов, Д. А. - Технологическое оборудование
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Астахов, Д. А.
Технологическое оборудование : учебное пособие для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-14204-4
Автор: Астахов, Д. А.
Технологическое оборудование : учебное пособие для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-14204-4
На полку
Электронный ресурс
Астахов, Д. А.
Технологическое оборудование : учебное пособие для вузов. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 497 с. – (Высшее образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/519789, https://urait.ru/book/cover/86AEBBFE-8CC0-43E4-8728-6485E44205E3. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/519789 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-14204-4 : 1879.00.
В курсе приведены устройство, принцип действия технологического оборудования для первичной обработки, разделки сырья, производства охлажденной и мороженой продукции, консервов, копченой, сушеной и вяленой рыбопродукции. Упомянуто оборудование: кулинарного производства, для выработки кормовой муки, для упаковки пищевой продукции, для изготовления тары, а также подъемно-транспортное оборудование. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)» и «Обработка водных биоресурсов».
67.05(075.8)
основной = ЭБС Юрайт
Астахов, Д. А.
Технологическое оборудование : учебное пособие для вузов. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 497 с. – (Высшее образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/519789, https://urait.ru/book/cover/86AEBBFE-8CC0-43E4-8728-6485E44205E3. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/519789 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-14204-4 : 1879.00.
В курсе приведены устройство, принцип действия технологического оборудования для первичной обработки, разделки сырья, производства охлажденной и мороженой продукции, консервов, копченой, сушеной и вяленой рыбопродукции. Упомянуто оборудование: кулинарного производства, для выработки кормовой муки, для упаковки пищевой продукции, для изготовления тары, а также подъемно-транспортное оборудование. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)» и «Обработка водных биоресурсов».
67.05(075.8)
основной = ЭБС Юрайт