Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Пасько, О. В. - Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения
Пасько, О. В. - Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Пасько, О. В.
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения : учебное пособие для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-08333-0
Автор: Пасько, О. В.
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения : учебное пособие для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-08333-0
На полку
Электронный ресурс
Пасько, О. В.
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения : учебное пособие для спо. – 2-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 231 с. – (Профессиональное образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/513905, https://urait.ru/book/cover/95E9BCD1-0C81-4EDC-A3C7-125B7C4555F1. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/513905 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-08333-0 : 779.00.
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.
664(075.32)
основной = ЭБС Юрайт
Пасько, О. В.
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения : учебное пособие для спо. – 2-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 231 с. – (Профессиональное образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/513905, https://urait.ru/book/cover/95E9BCD1-0C81-4EDC-A3C7-125B7C4555F1. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/513905 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-08333-0 : 779.00.
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.
664(075.32)
основной = ЭБС Юрайт