Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Зармаев, А. А. - Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда
Зармаев, А. А. - Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Зармаев, А. А.
Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда : учебник для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-12035-6
Автор: Зармаев, А. А.
Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда : учебник для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-12035-6
На полку
Электронный ресурс
Зармаев, А. А.
Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда : учебник для вузов. – 3-е изд, пер. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 683 с. – (Высшее образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/514189, https://urait.ru/book/cover/B01EF78B-031B-4B8B-956D-090EE9FA7D7D. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/514189 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-12035-6 : 2219.00.
Рассмотрены вопросы систематики винограда, основы его биологии, экологии и размножения. Раскрыта современная технология закладки и возделывания виноградников. Особое внимание уделено вопросам селекции, ампелографии, использованию винограда как в свежем, так и в переработанном виде, первичного виноделия. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям. Может быть использована студентами средних учебных заведений, обучающихся по специальности «Агрономия» и «Технология бродильного производства и виноделия».
634.8(075.8)
основной = ЭБС Юрайт
Зармаев, А. А.
Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда : учебник для вузов. – 3-е изд, пер. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 683 с. – (Высшее образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/514189, https://urait.ru/book/cover/B01EF78B-031B-4B8B-956D-090EE9FA7D7D. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/514189 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-12035-6 : 2219.00.
Рассмотрены вопросы систематики винограда, основы его биологии, экологии и размножения. Раскрыта современная технология закладки и возделывания виноградников. Особое внимание уделено вопросам селекции, ампелографии, использованию винограда как в свежем, так и в переработанном виде, первичного виноделия. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям. Может быть использована студентами средних учебных заведений, обучающихся по специальности «Агрономия» и «Технология бродильного производства и виноделия».
634.8(075.8)
основной = ЭБС Юрайт