Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Козлов, А. И. - Гигиена и экология человека. Питание
Козлов, А. И. - Гигиена и экология человека. Питание
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Козлов, А. И.
Гигиена и экология человека. Питание : учебное пособие для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-12965-6
Автор: Козлов, А. И.
Гигиена и экология человека. Питание : учебное пособие для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-12965-6
На полку
Электронный ресурс
Козлов, А. И.
Гигиена и экология человека. Питание : учебное пособие для спо. – 2-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 187 с. – (Профессиональное образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/518549, https://urait.ru/book/cover/B634A992-B7FA-484D-83DC-73F3FD8DAAAB. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/518549 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-12965-6 : 659.00.
В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей «традиционных» обществ основных климатогеографических регионов планеты рассматривается как результат адаптации и анализируется с позиций медицинской антропологии и экологии человека, традиций использования региональных ресурсов и поддержания баланса окружающей среды (устойчивого развития). Один из разделов посвящен проблемам экологии питания человека в современном мире — от влияния процессов «модернизации» на традиционную кухню до возникновения «болезней цивилизации», обусловленных нарушениями питания. Системный подход в сочетании с использованием данных физиологии, антропологии, биологии человека, а также обширный библиографический указатель делают книгу полезным пособием для изучения тем «Экология человека» и «Экология питания». Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по естественнонаучным специальностям.
613.2(075.32)+613.3(075.32)
основной = ЭБС Юрайт
Козлов, А. И.
Гигиена и экология человека. Питание : учебное пособие для спо. – 2-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 187 с. – (Профессиональное образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/518549, https://urait.ru/book/cover/B634A992-B7FA-484D-83DC-73F3FD8DAAAB. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/518549 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-12965-6 : 659.00.
В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей «традиционных» обществ основных климатогеографических регионов планеты рассматривается как результат адаптации и анализируется с позиций медицинской антропологии и экологии человека, традиций использования региональных ресурсов и поддержания баланса окружающей среды (устойчивого развития). Один из разделов посвящен проблемам экологии питания человека в современном мире — от влияния процессов «модернизации» на традиционную кухню до возникновения «болезней цивилизации», обусловленных нарушениями питания. Системный подход в сочетании с использованием данных физиологии, антропологии, биологии человека, а также обширный библиографический указатель делают книгу полезным пособием для изучения тем «Экология человека» и «Экология питания». Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по естественнонаучным специальностям.
613.2(075.32)+613.3(075.32)
основной = ЭБС Юрайт