Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Веселовский, С. Ю. - Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве
Веселовский, С. Ю. - Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Веселовский, С. Ю.
Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве : учебное пособие для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-14764-3
Автор: Веселовский, С. Ю.
Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве : учебное пособие для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-14764-3
На полку
Электронный ресурс
Веселовский, С. Ю.
Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве : учебное пособие для вузов. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 224 с. – (Высшее образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/518960, https://urait.ru/book/cover/B7140891-1263-43A5-B525-ABFBB2290F45. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/518960 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-14764-3 : 959.00.
Материалы курса посвящены вопросам изучения микробиологии, влияния санитарно-показательных и условно-патогенных микроорганизмов, а также возбудителей инфекционных и инвазионных болезней на биологическую безопасность сырья и продуктов животного происхождения, используемых в питании населения. Издание содержит необходимые сведения по микробиологии, санитарии и гигиене в технологии пищевого производства. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного стандарта высшего образования. Для обучающихся высших учебных заведений по специальностям: 19.04.03 Продукты питания животного происхождения (магистратура), 19.04.04 Технология продукции и организации общественного питания (магистратура), 36.05.01 Ветеринария.
619:616.98(075.8)
основной = ЭБС Юрайт
Веселовский, С. Ю.
Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве : учебное пособие для вузов. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 224 с. – (Высшее образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/518960, https://urait.ru/book/cover/B7140891-1263-43A5-B525-ABFBB2290F45. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/518960 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-14764-3 : 959.00.
Материалы курса посвящены вопросам изучения микробиологии, влияния санитарно-показательных и условно-патогенных микроорганизмов, а также возбудителей инфекционных и инвазионных болезней на биологическую безопасность сырья и продуктов животного происхождения, используемых в питании населения. Издание содержит необходимые сведения по микробиологии, санитарии и гигиене в технологии пищевого производства. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного стандарта высшего образования. Для обучающихся высших учебных заведений по специальностям: 19.04.03 Продукты питания животного происхождения (магистратура), 19.04.04 Технология продукции и организации общественного питания (магистратура), 36.05.01 Ветеринария.
619:616.98(075.8)
основной = ЭБС Юрайт