Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Березовая, Л. Г. - История туризма и гостеприимства
Березовая, Л. Г. - История туризма и гостеприимства
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Березовая, Л. Г.
История туризма и гостеприимства : учебник для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-03693-0
Автор: Березовая, Л. Г.
История туризма и гостеприимства : учебник для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-03693-0
Электронный ресурс
Березовая, Л. Г.
История туризма и гостеприимства : учебник для спо . - Электрон. дан. - Москва : Юрайт, 2023 . - 477 с . - (Профессиональное образование) . - Режим доступа : https://urait.ru/bcode/529237, https://urait.ru/book/cover/CAAB7A71-565A-4F17-A5A5-55FF13E6B55D . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . - URL: https://urait.ru/bcode/529237 (дата обращения: 13.03.2023). - На рус. яз. - ISBN 978-5-534-03693-0 : 1449.00 .
В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные периоды истории, сервисные характеристики «типовых проектов» в области туризма и сервиса. Особое внимание уделено новым явлениям ХХ в., когда начал создаваться глобальный мир, а туризм стал фактором «устойчивого развития» человечества и средством глобальных межкультурных коммуникаций. Издание содержит вопросы и задания для самоконтроля, выводы по каждой части, в приложениях представлены глоссарий, важные даты в истории туризма и гостеприимства, ключевые имена в истории туризма и гостеприимства, а также рекомендуемая литература.
338.48(075.8)
основной = ЭБС Юрайт
Березовая, Л. Г.
История туризма и гостеприимства : учебник для спо . - Электрон. дан. - Москва : Юрайт, 2023 . - 477 с . - (Профессиональное образование) . - Режим доступа : https://urait.ru/bcode/529237, https://urait.ru/book/cover/CAAB7A71-565A-4F17-A5A5-55FF13E6B55D . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . - URL: https://urait.ru/bcode/529237 (дата обращения: 13.03.2023). - На рус. яз. - ISBN 978-5-534-03693-0 : 1449.00 .
В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные периоды истории, сервисные характеристики «типовых проектов» в области туризма и сервиса. Особое внимание уделено новым явлениям ХХ в., когда начал создаваться глобальный мир, а туризм стал фактором «устойчивого развития» человечества и средством глобальных межкультурных коммуникаций. Издание содержит вопросы и задания для самоконтроля, выводы по каждой части, в приложениях представлены глоссарий, важные даты в истории туризма и гостеприимства, ключевые имена в истории туризма и гостеприимства, а также рекомендуемая литература.
338.48(075.8)
основной = ЭБС Юрайт