Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Куликовский, А. В. - Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. Эмерджентные зоонозы
Куликовский, А. В. - Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. Эмерджентные зоонозы
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Куликовский, А. В.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. Эмерджентные зоонозы : учебное пособие для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-12489-7
Автор: Куликовский, А. В.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. Эмерджентные зоонозы : учебное пособие для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-12489-7
На полку
Электронный ресурс
Куликовский, А. В.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. Эмерджентные зоонозы : учебное пособие для спо. – 2-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 233 с. – (Профессиональное образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/517391, https://urait.ru/book/cover/D1D32B48-1032-4F48-A889-0D6EC33D9658. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/517391 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-12489-7 : 969.00.
Книга суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых продуктах, распространении в различных странах мира. Рассмотрены современные подходы в контроле над предотвращением вторичной контаминации и международные гигиенические требования при производстве пищевой продукции животного происхождения, направленные на профилактику эмерджентных зоонозов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям среднего профессионального образования «Ветеринария», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология продукции общественного питания», «Медико-профилактическое дело».
579.67(075.32)
основной = ЭБС Юрайт
Куликовский, А. В.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. Эмерджентные зоонозы : учебное пособие для спо. – 2-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 233 с. – (Профессиональное образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/517391, https://urait.ru/book/cover/D1D32B48-1032-4F48-A889-0D6EC33D9658. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/517391 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-12489-7 : 969.00.
Книга суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых продуктах, распространении в различных странах мира. Рассмотрены современные подходы в контроле над предотвращением вторичной контаминации и международные гигиенические требования при производстве пищевой продукции животного происхождения, направленные на профилактику эмерджентных зоонозов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям среднего профессионального образования «Ветеринария», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология продукции общественного питания», «Медико-профилактическое дело».
579.67(075.32)
основной = ЭБС Юрайт