Электронный каталог МПГУ -Антипова, Л. В. - Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции- Absopac

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Антипова, Л. В. - Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции

Антипова, Л. В. - Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции

Нет экз.

Электронный ресурс
Автор: Антипова, Л. В.
Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции : учебное пособие для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-12435-4

полный текст

На полку

Электронный ресурс

Антипова, Л. В.
Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции : учебное пособие для вузов. – 2-е изд, пер. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 204 с. – (Высшее образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/515825, https://urait.ru/book/cover/F088D284-E310-4C94-BBA6-C32152E37741. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/515825 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-12435-4 : 869.00.

В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. Приведены особенности биотехнологии различных процессов переработки на уровнях: биополимеры — клетка — ткань — организм.

631.147(075.8)

основной = ЭБС Юрайт