Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Савостина, Татьяна Владимировна - Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов
Савостина, Татьяна Владимировна - Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Савостина, Татьяна Владимировна
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов : учебник для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Лань, 2022 г.
ISBN 978-5-507-44282-9
Автор: Савостина, Татьяна Владимировна
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов : учебник для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Лань, 2022 г.
ISBN 978-5-507-44282-9
На полку
Электронный ресурс
48.171я73-1
Савостина, Татьяна Владимировна.
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Т. В. Савостина, А. С. Мижевикина. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург : Лань, 2022. – 188 с. – (Высшее образование). – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/218909 (дата обращения: 14.10.2024). – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-44282-9.
В учебнике представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молока и молочных про-дуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-сани-тарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока, молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуко-вые методы исследования химического состава, а также инстру-ментальные методы исследования санитарно-гигиенического со-стояния молока. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по на-правлению подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза, уровень высшего образования бакалавриат, магистратура; по специальности Ветеринария, уровень высшего образования специалитет. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
ББК 48.171я73-1
637.05
основной = сельское и лесное хозяйство : сельскохозяйственные науки : ветеринария : ветеринарная санитария : ветеринарно-санитарная экспертиза
основной = виды изданий : учебные издания : учебники
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань
основной = Лань сделано
48.171я73-1
Савостина, Татьяна Владимировна.
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Т. В. Савостина, А. С. Мижевикина. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург : Лань, 2022. – 188 с. – (Высшее образование). – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/218909 (дата обращения: 14.10.2024). – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-44282-9.
В учебнике представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молока и молочных про-дуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-сани-тарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока, молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуко-вые методы исследования химического состава, а также инстру-ментальные методы исследования санитарно-гигиенического со-стояния молока. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по на-правлению подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза, уровень высшего образования бакалавриат, магистратура; по специальности Ветеринария, уровень высшего образования специалитет. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
ББК 48.171я73-1
637.05
основной = сельское и лесное хозяйство : сельскохозяйственные науки : ветеринария : ветеринарная санитария : ветеринарно-санитарная экспертиза
основной = виды изданий : учебные издания : учебники
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань
основной = Лань сделано