Электронный каталог

Электронный ресурс

Бачинская, В. М.
Общие положения о ветеринарно-санитарной экспертизе и государственном ветеринарном надзоре на продовольственных рынках: Лекция [Электронный ресурс]. – Москва : МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, 2022. – 17 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/256562, https://e.lanbook.com/img/cover/book/256562.jpg. – Книга из коллекции МГАВМиБ им. К.И. Скрябина - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.

В лекции представлены: общие положения, история развития и образования государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы (ГЛВСЭ); задачи и функции ГЛВСЭ; расположение и оснащение ГЛВСЭ на продовольственных рынках; требования к специалистам, которые проводят ветеринарно-санитарный контроль продуктов на рынке; ветеринарно-санитарные требования к территории и торговым местам продовольственных рынков. Лекция подготовлена в соответствии с рабочей программой дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза на продовольственных рынках».Рекомендована для обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень бакалавриат), 36.04.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень магистратура).

637.071

основной = ЭБС Лань