Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Стрельцов, В. А. - Технология первичной переработки продукции животноводства
Стрельцов, В. А. - Технология первичной переработки продукции животноводства
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Стрельцов, В. А.
Технология первичной переработки продукции животноводства : учебно-методическое пособие по выполнению лабораторно-практических занятий для студентов очного и заочного обучения, по специальности 36.03.02 – зоотехния
Издательство: Брянский ГАУ, 2021 г.
ISBN отсутствует
Автор: Стрельцов, В. А.
Технология первичной переработки продукции животноводства : учебно-методическое пособие по выполнению лабораторно-практических занятий для студентов очного и заочного обучения, по специальности 36.03.02 – зоотехния
Издательство: Брянский ГАУ, 2021 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Стрельцов, В. А.
Технология первичной переработки продукции животноводства [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие по выполнению лабораторно-практических занятий для студентов очного и заочного обучения, по специальности 36.03.02 – зоотехния. – Брянск : Брянский ГАУ, 2021. – 88 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/304556, https://e.lanbook.com/img/cover/book/304556.jpg. – Книга из коллекции Брянский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
Учебно-методическое пособие по выполнению лабораторно-практических занятий разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и учебным планом по направлению подготовки «Зоотехния» (квалификация (степень) бакалавр), примерной программой по дисциплине «Технология первичной переработки продуктов животноводства». Оно предусматривает выполнение заданий, позволяющих студентам освоить виды стандартов на убойных животных, правила сдачи и приёмки животных на мясоперерабатывающие предприятия, научиться определять упитанность убойных животных и туш, качество мяса здоровых и больных животных, давать санитарную оценку пищевым жирам животного происхождения, вести учет продуктивности разных видов животных и утвержденную учетно- отчетную документацию структурного подразделения предприятий. Кроме того в пособии содержатся вопросы, касающиеся методов оценки качества яиц и меда.
636:637
основной = ЭБС Лань
Стрельцов, В. А.
Технология первичной переработки продукции животноводства [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие по выполнению лабораторно-практических занятий для студентов очного и заочного обучения, по специальности 36.03.02 – зоотехния. – Брянск : Брянский ГАУ, 2021. – 88 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/304556, https://e.lanbook.com/img/cover/book/304556.jpg. – Книга из коллекции Брянский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
Учебно-методическое пособие по выполнению лабораторно-практических занятий разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и учебным планом по направлению подготовки «Зоотехния» (квалификация (степень) бакалавр), примерной программой по дисциплине «Технология первичной переработки продуктов животноводства». Оно предусматривает выполнение заданий, позволяющих студентам освоить виды стандартов на убойных животных, правила сдачи и приёмки животных на мясоперерабатывающие предприятия, научиться определять упитанность убойных животных и туш, качество мяса здоровых и больных животных, давать санитарную оценку пищевым жирам животного происхождения, вести учет продуктивности разных видов животных и утвержденную учетно- отчетную документацию структурного подразделения предприятий. Кроме того в пособии содержатся вопросы, касающиеся методов оценки качества яиц и меда.
636:637
основной = ЭБС Лань