Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Сергеев, А. А. - Холодильная техника и технологии
Сергеев, А. А. - Холодильная техника и технологии
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Сергеев, А. А.
Холодильная техника и технологии
Издательство: Ижевская ГСХА, 2021 г.
ISBN отсутствует
Автор: Сергеев, А. А.
Холодильная техника и технологии
Издательство: Ижевская ГСХА, 2021 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Сергеев, А. А.
Холодильная техника и технологии [Электронный ресурс]. – Ижевск : Ижевская ГСХА, 2021. – 163 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/257900, https://e.lanbook.com/img/cover/book/257900.jpg. – Книга из коллекции Ижевская ГСХА - Инженерно-технические науки. – На рус. яз.
В пособии изложены основы холодильной техники: физические принципы получения низких температур; термодинамические основы, циклы и типы холодильных машин. рассмотрены компрессоры, теплообменные аппараты, вспомогательное оборудование, автоматизация холодильных машин и установок Отдельный раздел посвящен глубокому охлаждению. рассмотрены вопросы холодильной обработки и хранения пищевых продуктов. Учебное пособие предназначено для студентов всех форм обучения по направлениям подготовки «Агроинженерия» и «Технология продукции и организация общественного питания», а также оно может быть полезно аспирантам и инженерно-техническим работникам, связанным с холодильной техникой. реализация данной дисциплины возможна с применением технологий дистанционного обучения.
621.56(042.4)
основной = ЭБС Лань
Сергеев, А. А.
Холодильная техника и технологии [Электронный ресурс]. – Ижевск : Ижевская ГСХА, 2021. – 163 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/257900, https://e.lanbook.com/img/cover/book/257900.jpg. – Книга из коллекции Ижевская ГСХА - Инженерно-технические науки. – На рус. яз.
В пособии изложены основы холодильной техники: физические принципы получения низких температур; термодинамические основы, циклы и типы холодильных машин. рассмотрены компрессоры, теплообменные аппараты, вспомогательное оборудование, автоматизация холодильных машин и установок Отдельный раздел посвящен глубокому охлаждению. рассмотрены вопросы холодильной обработки и хранения пищевых продуктов. Учебное пособие предназначено для студентов всех форм обучения по направлениям подготовки «Агроинженерия» и «Технология продукции и организация общественного питания», а также оно может быть полезно аспирантам и инженерно-техническим работникам, связанным с холодильной техникой. реализация данной дисциплины возможна с применением технологий дистанционного обучения.
621.56(042.4)
основной = ЭБС Лань