Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Куценко, Елена Васильевна - Организация гостиничного хозяйства, Часть 2
Куценко, Елена Васильевна - Организация гостиничного хозяйства, Часть 2
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Куценко, Елена Васильевна
Организация гостиничного хозяйства, Часть 2 : учебное пособие для обучающихся направления подготовки 43.03.03 гостиничное дело (профиль: гостинично-ресторанное дело) очной и заочной формы обучения
Издательство: ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2022 г.
ISBN отсутствует
Автор: Куценко, Елена Васильевна
Организация гостиничного хозяйства, Часть 2 : учебное пособие для обучающихся направления подготовки 43.03.03 гостиничное дело (профиль: гостинично-ресторанное дело) очной и заочной формы обучения
Издательство: ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2022 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Куценко, Елена Васильевна.
Организация гостиничного хозяйства, Часть 2 [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся направления подготовки 43.03.03 гостиничное дело (профиль: гостинично-ресторанное дело) очной и заочной формы обучения. – Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2022. – 163 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/323066, https://e.lanbook.com/img/cover/book/323066.jpg. – Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Сервис и туризм. – На рус. яз.
В пособии рассмотрены исторические этапы становления гостиничного хозяйства в мире, современное нормативно-правовое регулирование гостиничной индустрии. Предоставлена классификация средств размещения и типология отелей. Рассмотрены основные этапы технологического цикла обслуживания клиентов, организация уборочных работ и организация питания в гостиницах. Учебное пособие разработано в соответствии с рабочей программой дисциплины «Организация гостиничного хозяйства» и обеспечивает самостоятельное ее изучение студентами.
640.4(076.6)
основной = ЭБС Лань
Куценко, Елена Васильевна.
Организация гостиничного хозяйства, Часть 2 [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся направления подготовки 43.03.03 гостиничное дело (профиль: гостинично-ресторанное дело) очной и заочной формы обучения. – Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2022. – 163 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/323066, https://e.lanbook.com/img/cover/book/323066.jpg. – Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Сервис и туризм. – На рус. яз.
В пособии рассмотрены исторические этапы становления гостиничного хозяйства в мире, современное нормативно-правовое регулирование гостиничной индустрии. Предоставлена классификация средств размещения и типология отелей. Рассмотрены основные этапы технологического цикла обслуживания клиентов, организация уборочных работ и организация питания в гостиницах. Учебное пособие разработано в соответствии с рабочей программой дисциплины «Организация гостиничного хозяйства» и обеспечивает самостоятельное ее изучение студентами.
640.4(076.6)
основной = ЭБС Лань