Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Топольник, В. Г. - Моделирование инновационных процессов гостинично-ресторанного хозяйства
Топольник, В. Г. - Моделирование инновационных процессов гостинично-ресторанного хозяйства
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Топольник, В. Г.
Моделирование инновационных процессов гостинично-ресторанного хозяйства : учебное пособие для студентов очной и заочной форм обучения направления подготовки 43.04.03 гостиничное дело магистерская программа гостиничное и ресторанное дело
Издательство: ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2022 г.
ISBN отсутствует
Автор: Топольник, В. Г.
Моделирование инновационных процессов гостинично-ресторанного хозяйства : учебное пособие для студентов очной и заочной форм обучения направления подготовки 43.04.03 гостиничное дело магистерская программа гостиничное и ресторанное дело
Издательство: ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2022 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Топольник, В. Г.
Моделирование инновационных процессов гостинично-ресторанного хозяйства [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов очной и заочной форм обучения направления подготовки 43.04.03 гостиничное дело магистерская программа гостиничное и ресторанное дело. – Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2022. – 266 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/338894, https://e.lanbook.com/img/cover/book/338894.jpg. – Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Сервис и туризм. – На рус. яз.
В учебном пособии приведены основные сведения о моделях, моделировании, как метода исследования, методологиях моделирования процессов. Рассмотрены понятия новшеств и инноваций, инновационной деятельности, новации в гостиничном хозяйстве, управленческие новации. Изложены общие представления о современных методологиях моделирования бизнес-процессов (метод блок-схем, IDEF, ARIS, BPMN) и их инструментарии. Особое внимание уделено методологии IDEF0. Рассмотрен синтаксис языка, правила разработки диаграмм, особенности программного продукта BPwin для моделирования процессов в IDEF0. Приведены примеры функционального моделирования различных процессов деятельности гостиничных предприятий. В этом же ключе, рассмотрена технология инновационного процесса в целом и разработки новой гостиничной услуги в частности. Материал учебного пособия содержит в большей части результаты научных разработок автора, преподавателей кафедры и студентов-магистрантов. Учебное пособие может быть полезно аспирантам, преподавателям и научным сотрудникам.
[330.341.1-044.58]:640.4(075.8)
основной = ЭБС Лань
Топольник, В. Г.
Моделирование инновационных процессов гостинично-ресторанного хозяйства [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов очной и заочной форм обучения направления подготовки 43.04.03 гостиничное дело магистерская программа гостиничное и ресторанное дело. – Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2022. – 266 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/338894, https://e.lanbook.com/img/cover/book/338894.jpg. – Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Сервис и туризм. – На рус. яз.
В учебном пособии приведены основные сведения о моделях, моделировании, как метода исследования, методологиях моделирования процессов. Рассмотрены понятия новшеств и инноваций, инновационной деятельности, новации в гостиничном хозяйстве, управленческие новации. Изложены общие представления о современных методологиях моделирования бизнес-процессов (метод блок-схем, IDEF, ARIS, BPMN) и их инструментарии. Особое внимание уделено методологии IDEF0. Рассмотрен синтаксис языка, правила разработки диаграмм, особенности программного продукта BPwin для моделирования процессов в IDEF0. Приведены примеры функционального моделирования различных процессов деятельности гостиничных предприятий. В этом же ключе, рассмотрена технология инновационного процесса в целом и разработки новой гостиничной услуги в частности. Материал учебного пособия содержит в большей части результаты научных разработок автора, преподавателей кафедры и студентов-магистрантов. Учебное пособие может быть полезно аспирантам, преподавателям и научным сотрудникам.
[330.341.1-044.58]:640.4(075.8)
основной = ЭБС Лань