Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Автюхова, О. В. - Организация питания в курортных и гостиничных комплексах
Автюхова, О. В. - Организация питания в курортных и гостиничных комплексах
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Автюхова, О. В.
Организация питания в курортных и гостиничных комплексах : учеб. пособие
Издательство: ОмГТУ, 2022 г.
ISBN 978-5-8149-3440-6
Автор: Автюхова, О. В.
Организация питания в курортных и гостиничных комплексах : учеб. пособие
Издательство: ОмГТУ, 2022 г.
ISBN 978-5-8149-3440-6
На полку
Электронный ресурс
Автюхова, О. В.
Организация питания в курортных и гостиничных комплексах [Электронный ресурс] : учеб. пособие. – Омск : ОмГТУ, 2022. – 95 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/343616, https://e.lanbook.com/img/cover/book/343616.jpg. – Книга из коллекции ОмГТУ - Сервис и туризм. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8149-3440-6.
В учебном пособии рассмотрены особенности организации питания в гостиничных комплексах, на предприятиях общественного питания, в санаторно-курорт-ных учреждениях. Приведены нормативные документы, регламентирующие их деятельность. Предназначено для обучающихся по направлениям 43.03.02 «Туризм», 43.03.03 «Гостиничное дело» при изучении организации туристской и гостиничной деятельности.
642.5:338.48(075)
основной = ЭБС Лань
Автюхова, О. В.
Организация питания в курортных и гостиничных комплексах [Электронный ресурс] : учеб. пособие. – Омск : ОмГТУ, 2022. – 95 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/343616, https://e.lanbook.com/img/cover/book/343616.jpg. – Книга из коллекции ОмГТУ - Сервис и туризм. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8149-3440-6.
В учебном пособии рассмотрены особенности организации питания в гостиничных комплексах, на предприятиях общественного питания, в санаторно-курорт-ных учреждениях. Приведены нормативные документы, регламентирующие их деятельность. Предназначено для обучающихся по направлениям 43.03.02 «Туризм», 43.03.03 «Гостиничное дело» при изучении организации туристской и гостиничной деятельности.
642.5:338.48(075)
основной = ЭБС Лань