Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Судакова, Н. В. - Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности
Судакова, Н. В. - Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Судакова, Н. В.
Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности : методические указания. направление подготовки 260200.68 – продукты питания животного происхождения. программа подготовки «технология мяса и мясных продуктов». магистратура
Издательство: СКФУ, 2014 г.
ISBN отсутствует
Автор: Судакова, Н. В.
Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности : методические указания. направление подготовки 260200.68 – продукты питания животного происхождения. программа подготовки «технология мяса и мясных продуктов». магистратура
Издательство: СКФУ, 2014 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Судакова, Н. В.
Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности [Электронный ресурс] : методические указания. направление подготовки 260200.68 – продукты питания животного происхождения. программа подготовки «технология мяса и мясных продуктов». магистратура. – Ставрополь : СКФУ, 2014. – 55 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/155489, https://e.lanbook.com/img/cover/book/155489.jpg. – Книга из коллекции СКФУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Методические указания составлены в соответствии с учебным планом и программой дисциплины; содержат теоретический материал, методику и порядок выполнения лабораторных работ, правила их оформления, указания по технике безопасности, контрольные вопросы, литературу. Предназначены для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260200.68 – Продукты питания животного происхождения, по магистерской программе «Технология мяса и мясных продуктов».
664:637.04 (075.8)
основной = ЭБС Лань
Судакова, Н. В.
Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности [Электронный ресурс] : методические указания. направление подготовки 260200.68 – продукты питания животного происхождения. программа подготовки «технология мяса и мясных продуктов». магистратура. – Ставрополь : СКФУ, 2014. – 55 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/155489, https://e.lanbook.com/img/cover/book/155489.jpg. – Книга из коллекции СКФУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Методические указания составлены в соответствии с учебным планом и программой дисциплины; содержат теоретический материал, методику и порядок выполнения лабораторных работ, правила их оформления, указания по технике безопасности, контрольные вопросы, литературу. Предназначены для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260200.68 – Продукты питания животного происхождения, по магистерской программе «Технология мяса и мясных продуктов».
664:637.04 (075.8)
основной = ЭБС Лань