Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Влащик, Людмила Гавриловна - Технохимический контроль сырья и продуктов питания: практикум
Влащик, Людмила Гавриловна - Технохимический контроль сырья и продуктов питания: практикум
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Влащик, Людмила Гавриловна
Технохимический контроль сырья и продуктов питания: практикум
Издательство: КубГАУ, 2019 г.
ISBN отсутствует
Автор: Влащик, Людмила Гавриловна
Технохимический контроль сырья и продуктов питания: практикум
Издательство: КубГАУ, 2019 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Влащик, Людмила Гавриловна.
Технохимический контроль сырья и продуктов питания: практикум [Электронный ресурс]. – Краснодар : КубГАУ, 2019. – 210 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/315734, https://e.lanbook.com/img/cover/book/315734.jpg. – Книга из коллекции КубГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В практикуме представлены основные теоретические сведения и стандартные методы исследования и контроля качества сырья, вспомогательных материалов, готовой продукции, используемые на предприятиях по переработке продукции растениеводства, в лабораториях и научных учреждениях, позволяющие овладеть практическими навыками лабораторного анализа. Предназначен для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
664.8:658.5(076.5)
основной = ЭБС Лань
Влащик, Людмила Гавриловна.
Технохимический контроль сырья и продуктов питания: практикум [Электронный ресурс]. – Краснодар : КубГАУ, 2019. – 210 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/315734, https://e.lanbook.com/img/cover/book/315734.jpg. – Книга из коллекции КубГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В практикуме представлены основные теоретические сведения и стандартные методы исследования и контроля качества сырья, вспомогательных материалов, готовой продукции, используемые на предприятиях по переработке продукции растениеводства, в лабораториях и научных учреждениях, позволяющие овладеть практическими навыками лабораторного анализа. Предназначен для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
664.8:658.5(076.5)
основной = ЭБС Лань