Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Щербакова, Е. В. - Оборудование для хранения плодоовощной продукции
Щербакова, Е. В. - Оборудование для хранения плодоовощной продукции
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Щербакова, Е. В.
Оборудование для хранения плодоовощной продукции : учебное пособие
Издательство: КубГАУ, 2020 г.
ISBN 978-5-907402-25-6
Автор: Щербакова, Е. В.
Оборудование для хранения плодоовощной продукции : учебное пособие
Издательство: КубГАУ, 2020 г.
ISBN 978-5-907402-25-6
На полку
Электронный ресурс
Щербакова, Е. В.
Оборудование для хранения плодоовощной продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Краснодар : КубГАУ, 2020. – 179 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/315752, https://e.lanbook.com/img/cover/book/315752.jpg. – Книга из коллекции КубГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-907402-25-6.
В учебном пособии рассмотрены устройство и принципы работы основного инженерного и транспортного оборудования, позволяющего производить различные виды работ на предприятиях отрасли, осуществляющих хранение плодоовощной продукции, уделено внимание вопросам техники безопасности, производственной санитарии и гигиены. Предназначено для обучающихся по программе бакалавриата направлений подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья и 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, магистратуры по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, аспирантов инженерно-технологических направлений подготовки, преподавателей, технологов, менеджеров, предпринимателей и руководителей предприятий.
631.243.5 (075.8)
основной = ЭБС Лань
Щербакова, Е. В.
Оборудование для хранения плодоовощной продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Краснодар : КубГАУ, 2020. – 179 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/315752, https://e.lanbook.com/img/cover/book/315752.jpg. – Книга из коллекции КубГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-907402-25-6.
В учебном пособии рассмотрены устройство и принципы работы основного инженерного и транспортного оборудования, позволяющего производить различные виды работ на предприятиях отрасли, осуществляющих хранение плодоовощной продукции, уделено внимание вопросам техники безопасности, производственной санитарии и гигиены. Предназначено для обучающихся по программе бакалавриата направлений подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья и 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, магистратуры по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, аспирантов инженерно-технологических направлений подготовки, преподавателей, технологов, менеджеров, предпринимателей и руководителей предприятий.
631.243.5 (075.8)
основной = ЭБС Лань