Электронный каталог

Электронный ресурс
42.112я73-5

Сокол, Наталья Викторовна.
Технология переработки зерна [Электронный ресурс] : практикум / Н. В. Сокол, О. П. Храпко, Н. С. Санжаровская ; ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина". – Краснодар : КубГАУ, 2018. – 97 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/315767 (дата обращения: 29.08.2024). – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КубГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.

В практикуме приведен материал для самостоятельной работы по дисциплинам «Технология переработки зерна» и «Технология муки, крупы и комбикормов», изложена краткая теория по дисциплинам, даны методики выполнения практических работ, включенных в рабочие программы. Предназначен для обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, а также для специалистов пищевых отраслей и широкого круга читателей.

ББК 42.112я73-5
664.6/7 (076.5)

основной = сельское и лесное хозяйство : растениеводство : специальное растениеводство : полеводство : зерновые культуры
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань
основной = Лань сделано