Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Варивода, А. А. - Методология науки о пище
Варивода, А. А. - Методология науки о пище
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Варивода, А. А.
Методология науки о пище : учебное пособие
Издательство: КубГАУ, 2020 г.
ISBN 978-5-907346-08-6
Автор: Варивода, А. А.
Методология науки о пище : учебное пособие
Издательство: КубГАУ, 2020 г.
ISBN 978-5-907346-08-6
На полку
Электронный ресурс
Варивода, А. А.
Методология науки о пище [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Краснодар : КубГАУ, 2020. – 143 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/315788, https://e.lanbook.com/img/cover/book/315788.jpg. – Книга из коллекции КубГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-907346-08-6.
Учебное пособие содержит сведения о роли питания и отдельных нутриентов в процессах жизнедеятельности организма человека, потребности в основных нутриентах и энергии. Приведены основные теории традиционного и нетрадиционного питания. Внимание уделено последствиям несбалансированности пищевых рационов. Показаны особенности питания определенных групп населения в зависимости от возраста, пола, профессиональных особенностей, физиологического состояния организма и здоровья человека. Предназначено для магистров по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.
664:001.8(075.8)
основной = ЭБС Лань
Варивода, А. А.
Методология науки о пище [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Краснодар : КубГАУ, 2020. – 143 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/315788, https://e.lanbook.com/img/cover/book/315788.jpg. – Книга из коллекции КубГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-907346-08-6.
Учебное пособие содержит сведения о роли питания и отдельных нутриентов в процессах жизнедеятельности организма человека, потребности в основных нутриентах и энергии. Приведены основные теории традиционного и нетрадиционного питания. Внимание уделено последствиям несбалансированности пищевых рационов. Показаны особенности питания определенных групп населения в зависимости от возраста, пола, профессиональных особенностей, физиологического состояния организма и здоровья человека. Предназначено для магистров по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.
664:001.8(075.8)
основной = ЭБС Лань