Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Соболь, И. В. - Основы технологического учета в производстве продуктов питания
Соболь, И. В. - Основы технологического учета в производстве продуктов питания
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Соболь, И. В.
Основы технологического учета в производстве продуктов питания : учебное пособие
Издательство: КубГАУ, 2020 г.
ISBN 978-5-907402-31-7
Автор: Соболь, И. В.
Основы технологического учета в производстве продуктов питания : учебное пособие
Издательство: КубГАУ, 2020 г.
ISBN 978-5-907402-31-7
На полку
Электронный ресурс
Соболь, И. В.
Основы технологического учета в производстве продуктов питания [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Краснодар : КубГАУ, 2020. – 114 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/315803, https://e.lanbook.com/img/cover/book/315803.jpg. – Книга из коллекции КубГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-907402-31-7.
Описаны общие вопросы учета сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Изложены основы организации производственного учета на предприятиях по переработке сельскохозяйственной продукции, прин-ципы составления первичной учетной документации. Рассмотрены особенности производственного учета и отчетности, регистрации затрат и калькулирования себестоимости продукции на перерабатывающих предприятиях. Издание предназначено для обучающихся по направлению 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
658.5:664 (075.8)
основной = ЭБС Лань
Соболь, И. В.
Основы технологического учета в производстве продуктов питания [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Краснодар : КубГАУ, 2020. – 114 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/315803, https://e.lanbook.com/img/cover/book/315803.jpg. – Книга из коллекции КубГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-907402-31-7.
Описаны общие вопросы учета сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Изложены основы организации производственного учета на предприятиях по переработке сельскохозяйственной продукции, прин-ципы составления первичной учетной документации. Рассмотрены особенности производственного учета и отчетности, регистрации затрат и калькулирования себестоимости продукции на перерабатывающих предприятиях. Издание предназначено для обучающихся по направлению 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
658.5:664 (075.8)
основной = ЭБС Лань