Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Палий, Н. С. - Экономика предприятий ресторанного хозяйства
Палий, Н. С. - Экономика предприятий ресторанного хозяйства
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Палий, Н. С.
Экономика предприятий ресторанного хозяйства : учебное пособие
Издательство: ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2021 г.
ISBN 978-5-4499-1876-5
Автор: Палий, Н. С.
Экономика предприятий ресторанного хозяйства : учебное пособие
Издательство: ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2021 г.
ISBN 978-5-4499-1876-5
На полку
Электронный ресурс
Палий, Н. С.
Экономика предприятий ресторанного хозяйства [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2021. – 141 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/323009, https://e.lanbook.com/img/cover/book/323009.jpg. – Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-4499-1876-5.
В учебном пособии раскрывается хозяйственный механизм функционирования предприятий ресторанного хозяйства. Содержание посвящено комплексному анализу экономических характеристик производственной и коммерческой деятельности. Основное внимание уделено понятийному аппарату эффективного хозяйствования. Учебное пособие разработано для обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции общественного питания».
338.488.2:640.43(075)
основной = ЭБС Лань
Палий, Н. С.
Экономика предприятий ресторанного хозяйства [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2021. – 141 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/323009, https://e.lanbook.com/img/cover/book/323009.jpg. – Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-4499-1876-5.
В учебном пособии раскрывается хозяйственный механизм функционирования предприятий ресторанного хозяйства. Содержание посвящено комплексному анализу экономических характеристик производственной и коммерческой деятельности. Основное внимание уделено понятийному аппарату эффективного хозяйствования. Учебное пособие разработано для обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции общественного питания».
338.488.2:640.43(075)
основной = ЭБС Лань