Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Катков, А. А. - Лабораторный практикум по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания с основами п...
Катков, А. А. - Лабораторный практикум по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания с основами п...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Катков, А. А.
Ч. 1: Лабораторный практикум по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания с основами п... : учебное пособие
Издательство: БГАУ, 2022 г.
ISBN отсутствует
Автор: Катков, А. А.
Ч. 1: Лабораторный практикум по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания с основами п... : учебное пособие
Издательство: БГАУ, 2022 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Катков, А. А.
Ч. 1 : Лабораторный практикум по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания с основами проектирования» (Часть 1) : учебное пособие. – Уфа : БГАУ, 2022. – 88 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/326582, https://e.lanbook.com/img/cover/book/326582.jpg. – Книга из коллекции БГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В учебном пособии изложены вопросы организации и проведения лабораторных занятий по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания с основами проектирования», которые помогут студентам освоить назначение, устройство и рабочий процесс оборудования для предприятий общественного питания. Рекомендовано для студентов направления бакалавриата 19.03.04 Технология и организация общественного питания.
641/642(07)
основной = ЭБС Лань
Катков, А. А.
Ч. 1 : Лабораторный практикум по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания с основами проектирования» (Часть 1) : учебное пособие. – Уфа : БГАУ, 2022. – 88 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/326582, https://e.lanbook.com/img/cover/book/326582.jpg. – Книга из коллекции БГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В учебном пособии изложены вопросы организации и проведения лабораторных занятий по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания с основами проектирования», которые помогут студентам освоить назначение, устройство и рабочий процесс оборудования для предприятий общественного питания. Рекомендовано для студентов направления бакалавриата 19.03.04 Технология и организация общественного питания.
641/642(07)
основной = ЭБС Лань