Электронный каталог

Электронный ресурс

Алифанова, В. В.
Технология производства растительных масел [Электронный ресурс]. – Белгород : БелГАУ им.В.Я.Горина, 2022. – 118 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/332006, https://e.lanbook.com/img/cover/book/332006.jpg. – Книга из коллекции БелГАУ им.В.Я.Горина - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.

Учебное пособие «Технология производства растительных масел» предназначено для студентов направления подготовки 35.03.07 –Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. В пособии представлены теоретические материалы по технологии производства растительных масел, которые помогут обучающимся подробно изучить процесс производства растительных масел, получить представление о применяемом оборудовании, основных технологических параметрах и режимах. В пособии приведены вопросы для самоконтроля, а также тестовые задания, которые способствуют лучшему изучению и закреплению теоретического материала.

665.3

основной = ЭБС Лань