Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Кувшинов, В. В. - Расчет пункта по производству полуфабрикатов из мяса промышленных животных
Кувшинов, В. В. - Расчет пункта по производству полуфабрикатов из мяса промышленных животных
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Кувшинов, В. В.
Расчет пункта по производству полуфабрикатов из мяса промышленных животных : учебно-методическое пособие для самостоятельной работы обучающихся
Издательство: Верхневолжский ГАУ, 2023 г.
ISBN отсутствует
Автор: Кувшинов, В. В.
Расчет пункта по производству полуфабрикатов из мяса промышленных животных : учебно-методическое пособие для самостоятельной работы обучающихся
Издательство: Верхневолжский ГАУ, 2023 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Кувшинов, В. В.
Расчет пункта по производству полуфабрикатов из мяса промышленных животных [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие для самостоятельной работы обучающихся. – Иваново : Верхневолжский ГАУ, 2023. – 92 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/337961, https://e.lanbook.com/img/cover/book/337961.jpg. – Книга из коллекции Верхневолжский ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Учебно-методическое пособие предназначено для самостоятельной работы обучающихся факультета ветеринарной медицины и биотехнологии в животноводстве очной формы обучения при выполнении ими в соответствии с действующими учебными планами направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» курсовых проектов (работ) по дисциплине «Технологическое оборудование мясной отрасли». В учебно-методическом пособии представлены основы методики технологического проектирования линии по производству полуфабрикатов из мяса промышленных животных. Использование материала, изложенного в данном пособии, позволяет обучающимся выбрать современную технологию для переработки мяса промышленных животных, основанную на использовании технических средств нового поколения. Цель учебно-методического пособия - под руководством преподавателя получение обучающимися умений и навыков самостоятельного выполнения курсового проекта по дисциплине «Технологическое оборудование мясной отрасли». Пособие ориентировано на широкое использование ресурсов Интернета, опыта внедрения новых технологий и оборудования, накопленного в последние годы в России.
637.02
основной = ЭБС Лань
Кувшинов, В. В.
Расчет пункта по производству полуфабрикатов из мяса промышленных животных [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие для самостоятельной работы обучающихся. – Иваново : Верхневолжский ГАУ, 2023. – 92 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/337961, https://e.lanbook.com/img/cover/book/337961.jpg. – Книга из коллекции Верхневолжский ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Учебно-методическое пособие предназначено для самостоятельной работы обучающихся факультета ветеринарной медицины и биотехнологии в животноводстве очной формы обучения при выполнении ими в соответствии с действующими учебными планами направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» курсовых проектов (работ) по дисциплине «Технологическое оборудование мясной отрасли». В учебно-методическом пособии представлены основы методики технологического проектирования линии по производству полуфабрикатов из мяса промышленных животных. Использование материала, изложенного в данном пособии, позволяет обучающимся выбрать современную технологию для переработки мяса промышленных животных, основанную на использовании технических средств нового поколения. Цель учебно-методического пособия - под руководством преподавателя получение обучающимися умений и навыков самостоятельного выполнения курсового проекта по дисциплине «Технологическое оборудование мясной отрасли». Пособие ориентировано на широкое использование ресурсов Интернета, опыта внедрения новых технологий и оборудования, накопленного в последние годы в России.
637.02
основной = ЭБС Лань