Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Ожередова, Н. А. - Санитарная микробиология
Ожередова, Н. А. - Санитарная микробиология
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Ожередова, Н. А.
Санитарная микробиология : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2023 г.
ISBN 978-5-507-47820-0
Автор: Ожередова, Н. А.
Санитарная микробиология : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2023 г.
ISBN 978-5-507-47820-0
На полку
Электронный ресурс
Ожередова, Н. А.
Санитарная микробиология [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Дмитриев А. Ф., Морозов В. Ю., Светлакова Е. В., Веревкина М. Н. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург : Лань, 2023. – 176 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/327629, https://e.lanbook.com/img/cover/book/327629.jpg. – Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-47820-0.
В учебном пособии представлены сведения по санитарной микробиологии с использованием основных нормативно-правовых документов по санитарно-микробиологическому исследованию объектов окружающей среды, сырья и пищевой продукции животного происхождения. Также рассмотрены санитарно-гигиенические правила для предприятий мясоперерабатывающей промышленности, основы стерилизации физическими методами, дезинфекция, обеззараживание продуктов и сырья животного происхождения. Приведены данные по санитарной оценке продуктов убоя животных и птицы при опасных для человека инфекционных заболеваниях и по профилактике пищевых отравлений у человека. Предназначено для ветеринарных специалистов, работников лабораторий, студентов учреждений высшего образования, учащихся учреждений дополнительного образования, обучающихся по ветеринарным специальностям, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и специальности «Ветеринария».
579.63
основной = ЭБС Лань
Ожередова, Н. А.
Санитарная микробиология [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Дмитриев А. Ф., Морозов В. Ю., Светлакова Е. В., Веревкина М. Н. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург : Лань, 2023. – 176 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/327629, https://e.lanbook.com/img/cover/book/327629.jpg. – Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-47820-0.
В учебном пособии представлены сведения по санитарной микробиологии с использованием основных нормативно-правовых документов по санитарно-микробиологическому исследованию объектов окружающей среды, сырья и пищевой продукции животного происхождения. Также рассмотрены санитарно-гигиенические правила для предприятий мясоперерабатывающей промышленности, основы стерилизации физическими методами, дезинфекция, обеззараживание продуктов и сырья животного происхождения. Приведены данные по санитарной оценке продуктов убоя животных и птицы при опасных для человека инфекционных заболеваниях и по профилактике пищевых отравлений у человека. Предназначено для ветеринарных специалистов, работников лабораторий, студентов учреждений высшего образования, учащихся учреждений дополнительного образования, обучающихся по ветеринарным специальностям, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и специальности «Ветеринария».
579.63
основной = ЭБС Лань