Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Гусейнова, Б. М. - Физико-химические свойства и методы контроля качества плодоовощной продукции
Гусейнова, Б. М. - Физико-химические свойства и методы контроля качества плодоовощной продукции
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Гусейнова, Б. М.
Физико-химические свойства и методы контроля качества плодоовощной продукции : учебное пособие для лиц, занимающихся проведением испытаний плодовоовощных пищевых продуктов и сырья
Издательство: ДИПКК АПК, 2023 г.
ISBN отсутствует
Автор: Гусейнова, Б. М.
Физико-химические свойства и методы контроля качества плодоовощной продукции : учебное пособие для лиц, занимающихся проведением испытаний плодовоовощных пищевых продуктов и сырья
Издательство: ДИПКК АПК, 2023 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Гусейнова, Б. М.
Физико-химические свойства и методы контроля качества плодоовощной продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие для лиц, занимающихся проведением испытаний плодовоовощных пищевых продуктов и сырья. – Махачкала : ДИПКК АПК, 2023. – 126 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/329438, https://e.lanbook.com/img/cover/book/329438.jpg. – Книга из коллекции ДИПКК АПК - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы необходимые для изучения курса «Физико-химические свойства и методы контроля качества плодоовощной продукции», также изложены особенности экспертизы, переработки, хранения, маркировки и транспортировки плодоовощных пищевых продуктов. Особое внимание уделено освещению основных современных физико-химических методов контроля качества плодоовощных продуктов в процессе их производства и хранения. Учебное пособие рассчитано на работников перерабатывающей отрасли АПК, товароведов, продавцов и других специалистов, занимающихся вопросами физико-химической оценки качества плодоовощной продукции.
613.22(075)
основной = ЭБС Лань
Гусейнова, Б. М.
Физико-химические свойства и методы контроля качества плодоовощной продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие для лиц, занимающихся проведением испытаний плодовоовощных пищевых продуктов и сырья. – Махачкала : ДИПКК АПК, 2023. – 126 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/329438, https://e.lanbook.com/img/cover/book/329438.jpg. – Книга из коллекции ДИПКК АПК - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы необходимые для изучения курса «Физико-химические свойства и методы контроля качества плодоовощной продукции», также изложены особенности экспертизы, переработки, хранения, маркировки и транспортировки плодоовощных пищевых продуктов. Особое внимание уделено освещению основных современных физико-химических методов контроля качества плодоовощных продуктов в процессе их производства и хранения. Учебное пособие рассчитано на работников перерабатывающей отрасли АПК, товароведов, продавцов и других специалистов, занимающихся вопросами физико-химической оценки качества плодоовощной продукции.
613.22(075)
основной = ЭБС Лань