Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Гнеуш, А. Н. - Биоконверсия растительного сырья
Гнеуш, А. Н. - Биоконверсия растительного сырья
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Гнеуш, А. Н.
Биоконверсия растительного сырья : учебное пособие
Издательство: КубГАУ, 2020 г.
ISBN 978-5-907402-42-3
Автор: Гнеуш, А. Н.
Биоконверсия растительного сырья : учебное пособие
Издательство: КубГАУ, 2020 г.
ISBN 978-5-907402-42-3
Электронный ресурс
Гнеуш, А. Н.
Биоконверсия растительного сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие . - Краснодар : КубГАУ, 2020 . - 187 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/315785, https://e.lanbook.com/img/cover/book/315785.jpg . - Книга из коллекции КубГАУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-907402-42-3 .
В учебном пособии раскрыты теоретические основы биотехнологической конверсии растительного сырья. Приведено описание растительного сырья, пригодного для биоконверсии. Показаны объекты и методы биотрансформации растительного сырья с использованием микроорганизмов и ферментов. Уделено внимание частным методам биоконверсии вторичного сырья в АПК. Предназначено для обучающихся по программе магистратуры направлений подготовки 19.04.01 Биотехнология, 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, а также по программам бакалавриата и аспирантуры, представляет интерес для широкого круга читателей.
606:63 (075.8)
основной = ЭБС Лань
Гнеуш, А. Н.
Биоконверсия растительного сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие . - Краснодар : КубГАУ, 2020 . - 187 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/315785, https://e.lanbook.com/img/cover/book/315785.jpg . - Книга из коллекции КубГАУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-907402-42-3 .
В учебном пособии раскрыты теоретические основы биотехнологической конверсии растительного сырья. Приведено описание растительного сырья, пригодного для биоконверсии. Показаны объекты и методы биотрансформации растительного сырья с использованием микроорганизмов и ферментов. Уделено внимание частным методам биоконверсии вторичного сырья в АПК. Предназначено для обучающихся по программе магистратуры направлений подготовки 19.04.01 Биотехнология, 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, а также по программам бакалавриата и аспирантуры, представляет интерес для широкого круга читателей.
606:63 (075.8)
основной = ЭБС Лань