Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Сарбатова, Н. Ю. - Оборудование для переработки животноводческого сырья (молока)
Сарбатова, Н. Ю. - Оборудование для переработки животноводческого сырья (молока)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Сарбатова, Н. Ю.
Оборудование для переработки животноводческого сырья (молока) : учебное пособие
Издательство: КубГАУ, 2019 г.
ISBN 978-5-00097-957-0
Автор: Сарбатова, Н. Ю.
Оборудование для переработки животноводческого сырья (молока) : учебное пособие
Издательство: КубГАУ, 2019 г.
ISBN 978-5-00097-957-0
На полку
Электронный ресурс
Сарбатова, Н. Ю.
Оборудование для переработки животноводческого сырья (молока) [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Краснодар : КубГАУ, 2019. – 175 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/315797, https://e.lanbook.com/img/cover/book/315797.jpg. – Книга из коллекции КубГАУ - Инженерно-технические науки. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00097-957-0.
В учебном пособии представлены материалы, описывающие технологическое оборудование для переработки молока и молочных продуктов. Рассмотрены транспортные средства для доставки молока на предприятия, трубопроводы и насосы для перемещения молока, приемка и хранения, оборудование для механической и тепловой обработки молока. Описаны конструкции и работа оборудования для производства молочных продуктов. Рассмотрены процессы фасовки и упаковки молока и молочных продуктов, а также мойка и дезинфекция технологического оборудования. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
637.1.02(075.8)
основной = ЭБС Лань
Сарбатова, Н. Ю.
Оборудование для переработки животноводческого сырья (молока) [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Краснодар : КубГАУ, 2019. – 175 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/315797, https://e.lanbook.com/img/cover/book/315797.jpg. – Книга из коллекции КубГАУ - Инженерно-технические науки. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00097-957-0.
В учебном пособии представлены материалы, описывающие технологическое оборудование для переработки молока и молочных продуктов. Рассмотрены транспортные средства для доставки молока на предприятия, трубопроводы и насосы для перемещения молока, приемка и хранения, оборудование для механической и тепловой обработки молока. Описаны конструкции и работа оборудования для производства молочных продуктов. Рассмотрены процессы фасовки и упаковки молока и молочных продуктов, а также мойка и дезинфекция технологического оборудования. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
637.1.02(075.8)
основной = ЭБС Лань