Электронный каталог

Электронный ресурс

Куценок, Е. Ю.
Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания. Конспект лекций по МДК 02.01 для студентов специальности 43.02.14 «Гостиничное дело» [Электронный ресурс]. – Сочи : СГУ, 2021. – 68 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/351377, https://e.lanbook.com/img/cover/book/351377.jpg. – Книга из коллекции СГУ - Сервис и туризм. – На рус. яз.

Составлен в соответствии с примерной основной образовательной программой СПО (ПООП СПО), специальность 43.02.14 «Гостиничное дело», и рабочей программой междисциплинарного комплекса МДК 02.01 «Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания». Конспект лекций составлен по актуальным материалам о работе службы питания гостиницы, содержит вопросы для самоконтроля знаний. Для студентов специальности 43.02.14 «Гостиничное дело».

642.5

основной = ЭБС Лань