Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Долгунин, В. Н. - Ферментаторы и аппараты для обработки продуктов ферментации
Долгунин, В. Н. - Ферментаторы и аппараты для обработки продуктов ферментации
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Долгунин, В. Н.
Ферментаторы и аппараты для обработки продуктов ферментации : учебное пособие
Издательство: ТГТУ, 2022 г.
ISBN 978-5-8265-2497-8
Автор: Долгунин, В. Н.
Ферментаторы и аппараты для обработки продуктов ферментации : учебное пособие
Издательство: ТГТУ, 2022 г.
ISBN 978-5-8265-2497-8
На полку
Электронный ресурс
Долгунин, В. Н.
Ферментаторы и аппараты для обработки продуктов ферментации [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Тамбов : ТГТУ, 2022. – 79 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/355169, https://e.lanbook.com/img/cover/book/355169.jpg. – Утверждено Учёным советом университета в качестве учебного пособия для студентов 3, 4 курсов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», очной и заочной форм обучения. – Книга из коллекции ТГТУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8265-2497-8.
Рассматриваются основные ферментационные процессы и аппараты для их реализации в биотехнологической промышленности. Представлены теоретические основы типовых процессов ферментации, принципы действия важнейших аппаратов. Предназначено для студентов 3, 4 курсов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», очной и заочной форм обучения.
66.01(075.8)
основной = ЭБС Лань
Долгунин, В. Н.
Ферментаторы и аппараты для обработки продуктов ферментации [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Тамбов : ТГТУ, 2022. – 79 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/355169, https://e.lanbook.com/img/cover/book/355169.jpg. – Утверждено Учёным советом университета в качестве учебного пособия для студентов 3, 4 курсов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», очной и заочной форм обучения. – Книга из коллекции ТГТУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8265-2497-8.
Рассматриваются основные ферментационные процессы и аппараты для их реализации в биотехнологической промышленности. Представлены теоретические основы типовых процессов ферментации, принципы действия важнейших аппаратов. Предназначено для студентов 3, 4 курсов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», очной и заочной форм обучения.
66.01(075.8)
основной = ЭБС Лань